100 % Durif
Rive droite : argilo-calcaire
Belle épaisseur de la robe grenat foncé ou bien rubis, ce vin est fruité, épicé et intense au nez. Il est riche avec des notes de fruits rouges et noirs (Cassis, cerise noire et mûres). En bouche, il est complexe, robuste, épicé et développe des arômes de fruits rouges mûrs et noirs. Une belle acidité, une belle longueur en bouche et une belle finesse de tanins. Aptitude au vieillissement, 5 à 10 ans.
Cette cuvée va s'harmoniser avec la viande rouge, les spécialités du terroir (canard à la sauce d’orange, magret de canard, cassoulet), la charcuterie, le fromage et les spécialités asiatiques (canard laqué, porc caramélisé, du poulet au curry, etc.). Ce sera aussi un bon vin de table dans tous vos repas de famille.
Domaine du Moulin rouge cuvée réservée
Cépage : Duras 50 %, Syrah 50%
Terroir : Des parcelles sur les deux rives du Tarn. Graviers sur la rive gauche et argilocalcaire sur la rive droite.
Cépage : 25% braucol, 75% Tannat
Terroir : Rive droite du Tarn : argilo-calcaire
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Cépage : 100% braucol (cépage typique de Gaillac)
Terroir : Rive gauche du Tarn (graviers) et Rive droite (argilo-calcaire)
Cépages : Braucol 70 %, Merlot 30 %
Terroir : Rive gauche du Tarn, sols graveleux
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Catégories : Rouges, Sélection
Cépages : Tannat 60%, Syrah 30%, Braucol 10%.
Terroirs : 50% galets et 50% graviers.
Domaine du Moulin Rouge Primeur
Vin de plaisir, léger et gouleyant avec ses arômes de fruit rouge, bonbon anglais. Il ira très bien sur les charcuteries , les châtaignes. Ne pas hésitez à le conserver pour l'été suivant, il ravira vos grillades
Cépage : 100% Gamay ,vendangé à la main, macération carbonique
Terroir : Rive droite du Tarn : argilo-calcaire
Disponible à la livraison à partir du 3ème jeudi de novembre tous les ans.
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