Visite du moulin

Visite du Moulin

« Notre projet est de reconstruire ce moulin à vent pour en faire un moulin à huile et organiser une grande fête autour de l’huile olive et du vin. Notre moulin retrouvera son ancienne activité et nous presserons les olives devant les visiteurs. Nous avons aussi une idée pour que ce soit aussi une fête pour les enfants avec des ateliers des jeux etc….

Cette fête de l’Olive dépassera les frontières françaises. Que les participants découvrent des huiles d’olive de toute l’Europe et plus. Quel enrichissement de pouvoir échanger avec un oléiculteur de Grèce, d’Italie, d’Espagne, du Maroc etc…

Cela permettra de revivre ce patrimoine rural, de réanimer le village Florentin, ainsi que de promouvoir tout le territoire local et agricole. Il n’y a qu’un moulin à vent restauré dans le département du Tarn donc c’est certain que la restauration de notre moulin apportera énormément au village. »

Nicolas Hirissou

Cet ancien moulin et sa cabane attenante sont situés au cœur de 11 hectares de nos vignes et de nos oliviers
sur la commune de Florentin. Florentin est en haut d’une colline à 200 m d’altitude face à la rivière Tarn. Ce village est à 15 min de la ville d’Albi (classé patrimoine mondial de l’Unesco), 15 minutes de Gaillac connu pour son patrimoine vitivinicole et 1h de Toulouse, capitale des vins du Sud-Ouest. L’autoroute est à 2 km en contrebas du village. Historiquement, ce lieu appartenait à la famille De Chanterac. Cette famille a participé à la création de la première appellation du vin blanc gaillacois en 1938.

Nous sommes actuellement en pleine restauration de notre moulin à vent, votre soutien pourrait être précieux pour la réussite de ce projet.

Le moulin en question est un monument historique datant du XVIIe et du XIXe siècle, qui a été laissé à l'abandon pendant de nombreuses années. Nous avons pour ambition de le restaurer et de lui redonner sa fonction originale, en faisant de ce moulin un lieu de vie et de travail pour les habitants du village. Nous souhaitons également en faire un symbole de la richesse culturelle et historique de notre région. Cependant, nous avons besoin de dons pour financer la restauration du moulin et le remettre en état.

C’est pourquoi je me permets de vous demander si vous seriez en mesure de soutenir notre projet par un don. Tout don, quel que soit son montant, serait grandement apprécié et nous aiderait à avancer dans notre projet de restauration. Si vous avez des questions sur le projet ou sur la façon de faire un don, n’hésitez pas à nous contacter ou bien cliquez le lien au-dessous.