Catégories : Rouges, Sélection
Cépages : Tannat 60%, Syrah 30%, Braucol 10%.
Terroirs : 50% galets et 50% graviers.
Terroir : 50% argilo-calcaire, 50% graves
Vinification : Fermentation durant 8 semaines, maturation dans des barriques pendant 12 mois.
Dégustation : De couleur pourpre avec des notes de framboises noires, herbes grillées et réglisse.
Accords Mets et Vins : Bœuf, agneau, chocolat et desserts à base de fruits rouges. A boire à une température de 17°C. Grand potentiel de garde. Son fruit et ses beaux tannins se gardent pendant 15 ans.
Cépage : 25% braucol, 75% Tannat
Terroir : Rive droite du Tarn : argilo-calcaire
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Domaine du Moulin Rouge Primeur
Vin de plaisir, léger et gouleyant avec ses arômes de fruit rouge, bonbon anglais. Il ira très bien sur les charcuteries , les châtaignes. Ne pas hésitez à le conserver pour l'été suivant, il ravira vos grillades
Cépage : 100% Gamay ,vendangé à la main, macération carbonique
Terroir : Rive droite du Tarn : argilo-calcaire
Disponible à la livraison à partir du 3ème jeudi de novembre tous les ans.
Domaine du Moulin rouge cuvée réservée
Cépage : Duras 50 %, Syrah 50%
Terroir : Des parcelles sur les deux rives du Tarn. Graviers sur la rive gauche et argilocalcaire sur la rive droite.
Cépage : 100% braucol (cépage typique de Gaillac)
Terroir : Rive gauche du Tarn (graviers) et Rive droite (argilo-calcaire)
Cépages : Braucol 70 %, Merlot 30 %
Terroir : Rive gauche du Tarn, sols graveleux
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Catégories : Rouges, Sélection
Cépages : Tannat 60%, Syrah 30%, Braucol 10%.
Terroirs : 50% galets et 50% graviers.
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