Catégories : Rouges, Sélection
Cépages : Tannat 60%, Syrah 30%, Braucol 10%.
Terroirs : 50% galets et 50% graviers.
Terroir : 50% argilo-calcaire, 50% graves
Vinification : Fermentation durant 8 semaines, maturation dans des barriques pendant 12 mois.
Dégustation : De couleur pourpre avec des notes de framboises noires, herbes grillées et réglisse.
Accords Mets et Vins : Bœuf, agneau, chocolat et desserts à base de fruits rouges. A boire à une température de 17°C. Grand potentiel de garde. Son fruit et ses beaux tannins se gardent pendant 15 ans.
Domaine du Moulin rouge cuvée réservée
Cépage : Duras 50 %, Syrah 50%
Terroir : Des parcelles sur les deux rives du Tarn. Graviers sur la rive gauche et argilocalcaire sur la rive droite.
Domaine du Moulin Rouge Primeur
Vin de plaisir, léger et gouleyant avec ses arômes de fruit rouge, bonbon anglais. Il ira très bien sur les charcuteries , les châtaignes. Ne pas hésitez à le conserver pour l'été suivant, il ravira vos grillades
Cépage : 100% Gamay ,vendangé à la main, macération carbonique
Terroir : Rive droite du Tarn : argilo-calcaire
Disponible à la livraison à partir du 3ème jeudi de novembre tous les ans.
Cépage : 25% braucol, 75% Tannat
Terroir : Rive droite du Tarn : argilo-calcaire
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Cépage : 100% braucol (cépage typique de Gaillac)
Terroir : Rive gauche du Tarn (graviers) et Rive droite (argilo-calcaire)
Cépages : Braucol 70 %, Merlot 30 %
Terroir : Rive gauche du Tarn, sols graveleux
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Catégories : Rouges, Sélection
Cépages : Tannat 60%, Syrah 30%, Braucol 10%.
Terroirs : 50% galets et 50% graviers.
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