Domaine du Moulin blanc sec
Cépage : 40% Sauvignon , 60% Ondenc
Terroir :Rive droite: argilo-calcaire
Rive droite : argilo-calcaire
Le raisin est amené par dénivelé au pressoir pneumatique. Après un débourbage moyen, la fermentation est contrôlée à une température de 16 à 17 degrés. Le vin sera mis en bouteille dans l'année de récolte.
Le Sauvignon exprime pleinement ses arômes floraux. En bouche, une attaque fraîche accompagne une bonne structure. A boire jeune, de 1 à 3 ans, afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes.
Ce vin peut être servi en apéritif, sur des coquillages, avec du poisson ou avec de la charcuterie.
Cépages : 80% ondenc, 20% sauvignon
Terroir : rive droite du Tarn, sols argilo-calcaire
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Domaine du Moulin blanc sec primeur
Vin de plaisir, il accompagnera vos crustacés vos apéritifs
Cépage : Ondenc 60 % cépage typique de Gaillac, Sauvignon 40%
Terroir : rive droite : argilo calcaire
Disponible à la livraison à partir du 3ème jeudi de novembre
Domaine du Moulin blanc sec
Cépage : 40% Sauvignon , 60% Ondenc
Terroir :Rive droite: argilo-calcaire
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