Blanc sec AOC GAILLAC 2021 BIO

M Blanc sec AOC GAILLAC 2025 BIO

8,00 €

Domaine du Moulin blanc sec

Cépage : 40% Sauvignon , 60% Ondenc

Terroir :Rive droite: argilo-calcaire

Quantité

Terroir

Rive droite : argilo-calcaire

Vinification

Le raisin est amené par dénivelé au pressoir pneumatique. Après un débourbage moyen, la fermentation est contrôlée à une température de 16 à 17 degrés. Le vin sera mis en bouteille dans l'année de récolte.

Dégustation

Le Sauvignon exprime pleinement ses arômes floraux. En bouche, une attaque fraîche accompagne une bonne structure. A boire jeune, de 1 à 3 ans, afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes.

Accords Mets & Vins

Ce vin peut être servi en apéritif, sur des coquillages, avec du poisson ou avec de la charcuterie.

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Cépage : Ondenc 60 % cépage typique de Gaillac, Sauvignon 40%

Terroir : rive droite : argilo calcaire

Disponible à la livraison à partir du 3ème jeudi de novembre