Domaine du Moulin blanc sec
Cépage : 40% Sauvignon , 60% Ondenc
Terroir :Rive droite: argilo-calcaire
Rive droite : argilo-calcaire
Le raisin est amené par dénivelé au pressoir pneumatique. Après un débourbage moyen, la fermentation est contrôlée à une température de 16 à 17 degrés. Le vin sera mis en bouteille dans l'année de récolte.
Le Sauvignon exprime pleinement ses arômes floraux. En bouche, une attaque fraîche accompagne une bonne structure. A boire jeune, de 1 à 3 ans, afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes.
Ce vin peut être servi en apéritif, sur des coquillages, avec du poisson ou avec de la charcuterie.
Domaine du Moulin blanc sec primeur
Vin de plaisir, il accompagnera vos crustacés vos apéritifs
Cépage : Ondenc 60 % cépage typique de Gaillac, Sauvignon 40%
Terroir : rive droite : argilo calcaire
Disponible à la livraison à partir du 3ème jeudi de novembre
Cépages : 80% ondenc, 20% sauvignon
Terroir : rive droite du Tarn, sols argilo-calcaire
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Domaine du Moulin blanc sec
Cépage : 40% Sauvignon , 60% Ondenc
Terroir :Rive droite: argilo-calcaire
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