A UNIQUE personnality


A great SOIL






Who are we ?

Located on both sides of the Tarn river, and surrounding the historic town of Gaillac, the Domaine du Moulin with its 93, 90 acres combines two high quality soils and an unusual vine plantation.

In Gaillac, where the vineyard was first created, the Hirissou Family has been growing vines for three centuries. The family is deeply rooted in this land, on both sides of the river Tarn.

Wine growers from father to son for 6 generations and more than 180 years


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Le Vieille vigne rouge 2015 médaille d’or

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Depuis maintenant plus de 20 ans la cuvée vieille vigne fait chaque année la fierté du domaine.

Revue de presse : Terres de Vins

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La Cuvée Florentin s’illustre dans le dernier numéro (édition Mars-Avril) de Terres de Vins, dans son dossier “Sud-Ouest un pour…

Domaine du Moulin’s selection

  • Rosé 2016 AOC GAILLAC

    À partir de 5,65
  • Dry white wine vieilles vignes 2014 AOC Gaillac

    À partir de 9,00
  • Red wine vieilles vignes 2014 AOC Gaillac

    À partir de 9,50
  • Red wine cuvée Florentin 2014 AOC Gaillac

    À partir de 23,00