Octobre au Domaine du Moulin Hirissou : 

entre vins, nature et découvertes

Bonjour les amis du Moulin,

          Nous avons le plaisir de vous convier à deux événements en octobre qui mettront à l’honneur notre vignoble, notre terroir et nos passions, le temps d’un week-end d’automne.

  • Découverte de rapaces dans les vignes – Domaine du Moulin
  • Vignobles en Scène !

Découverte de rapaces dans les vignes – Domaine du Moulin

Date : Samedi 18 et dimanche 19 octobre 2025

Horaires : De 14h à 17h

Lieu: 195, Chemin des Crêtes, 81600 Gaillac

                  Domaine du Moulin Hirissou

 Plus d’informations et réservations : [email protected]

Entrée : gratuit

  • Partez à la rencontre de Nicolas Hirissou, vigneron-fauconnier, et de ses rapaces.
  • Une balade au cœur des vignes vous permettra de vivre un moment insolite avec un rapace, avant de conclure l’expérience par une dégustation commentée de nos vins.

Vignobles en Scène !

Date : Le dimanche 19 octobre 2025

Le vignoble de Gaillac se joint au rendez-vous national de l’œnotourisme !

Au programme : un banquet itinérant ponctué de dégustations et d’accords mets-vins, des découvertes gourmandes et des moments conviviaux au sein des domaines labellisés Vignobles & Découvertes.

➡️ Nous aurons le plaisir de vous accueillir au Domaine du Moulin pour la première étape avec notre Méthode Ancestrale, accompagnée d’amuses-bouches.

Un week-end riche en saveurs et en rencontres autour de la diversité des terroirs gaillacois.

Les places sont limitées !

Billetterie en ligne


Nous serons ravis de partager avec vous ces instants alliant patrimoine viticole, nature et convivialité.

 

Au plaisir de vous accueillir bientôt,

L'équipe du Domaine du Moulin & Clos Hirissou

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