Cépages : Tannat 60%, Syrah 30%, Braucol 10%.
Terroirs : 50% galets et 50% graviers.
Terroir
50% argilo-calcaire, 50% graves
Vinification
Fermentation durant 8 semaines, maturation dans des barriques pendant 12 mois.
Dégustation
De couleur pourpre avec des notes de framboises noires, herbes grillées et réglisse.
Accords Mets et Vins
Boeuf, agneau, chocolat et desserts à base de fruits rouges. A boire à une température de 17°C. Grand potentiel de garde. Son fruit et ses beaux tannins se gardent pendant 15 ans.
