Dry white wine AOC Gaillac

À partir de 6,50

Domaine du Moulin rosé
Cépage : Loin de L’oeil 80 %, cépage typique de Gaillac, Sauvignon 20%
Terroir : rive droite : argilo calcaire

In stock

Category:

    Soil

    Rive gauche du Tarn, graviers

    Wine making

    Vendangé à la main. Le raisin est amené par dénivelé au pressoir pneumatique. Après un débourbage moyen, la fermentation est contrôlée à une température de 16 à 17 degrés. Le vin sera mis en bouteille dans l’année de récolte.

    Tasting

    Nez de fruits exotiques. En bouche, on retrouve ces arômes, le loin de L’oeil donne à ce vin sa rondeur, sa richesse et sa fraîcheur.

    Wine pairings

    À déguster en apéritif et en association avec la charcuterie, les poissons froids et les crustacés.